Im Fach-Chinesisch ist Karies die Entmineralisierung von Zahnhartsubstanz.
Sind Sie jetzt klüger? Wenn nicht, dann sollten Sie weiter lesen.
Okay, fangen wir mal ganz am Anfang an: Das Harte am Zahn besteht aus Kristallen. Diese Kristalle haben auf der atomaren Ebene eine regelmäßige Gitterstruktur. Durch die Einwirkung von Säure werden einzelne Ionen aus dem Gitter raus gelöst. Diese Ionen gehen in den Speichel und nach einer gewissen Zeit werden sie wieder in das Ionengitter eingebaut. Dann ist also nichts passiert. Wir sprechen hierbei von der Ionenwippe. Ganz anders, wenn nicht genügend Zeit ist zwischen den Säureangriffen liegt: Dann verliert man immer mehr Ionen, als man zurück gewinnt – und irgendwann ist das Loch da! Read more